2012年6月25日,日本厚生劳动省医药食品局发布食安发0625第2号:对食品、添加剂等规格标准进行补充修订,规定加工食用生牛肝的卫生标准。贩卖食用牛肝中心部分必须在63℃加热30分钟以上,或者相同杀菌效果的加热杀菌方法处理,以杀除肠出血性大肠菌。该条款自2012年7月1日起实施。

核心提示:
本标准适用于以大豆、花生、棉籽、芝麻、葵花籽、油菜籽、玉米胚芽、油茶籽、米糠、胡麻籽为原料,经压榨、溶剂浸出精炼或用水

本标准适用于以大豆、花生、棉籽、芝麻、葵花籽、油菜籽、玉米胚芽、油茶籽、米糠、胡麻籽为原料,经压榨、溶剂浸出精炼或用水化法制成的食用植物油。
1 感官指标
具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味。 2
理化指标理化指标见下表。